Ki diferans ki genyen ant matcha poud te vèt ak poud, poud te ak diferans ki genyen ant poud te vèt se materyèl la anvan tout koreksyon, navèt, koulè, gou, bon sant, lis, maccha pi wo kondisyon sou bon jan kalite a nan materyèl la anvan tout koreksyon, mande pou itilize nan nan asid amine, pwoteyin ak kontni klowofil nan te segondè, te mande tou ke kontni an kafeyin nan materyèl la anvan tout koreksyon se ba.
Se poud la te obligatwa pou tan an nan davwa ak gwosè fèy nan te vèt. Poud te pwodui pou apeprè 50 jou, epi bon jan kalite fre te pwodwi nan 4 oswa 5 mwa yo itilize kòm matyè premyè. Espès pye bwa yo itilize nan pwosesis matcha yo kiltive tou, epi pye bwa a te kiltive ak teknoloji elvaj nan elvaj klonal, ki garanti pite varyete te yo. Nan kiltivasyon pye bwa te, pye bwa te tou bezwen pou anpeche kou solèy, te ke yo rekonèt kòm te.
Matcha vèt te poud ak pwosesis pwodiksyon poud se diferan, pwodiksyon te lè l sèvi avèk teknoloji a tradisyonèl fanm k'ap pile ak teknoloji modèn superfine fanm k'ap pile, pwosesis la tout antye se toujou anba kondisyon an tanperati ki ba, ka sove engredyan nan aktif nan te. Konpare ak matcha, pwosesis la nan poud te vèt se senp, ak te vèt la kraze nan shredder la, ak granules yo pi epè pase matcha la.
Matcha poud ak poud te vèt yo diferan nan koulè ak gou. Matcha kouvri ak vèt vapè, vèt fonse oswa vèt fonse, poud te vèt se vèt. Matcha se enpòte, kidonk li pa astringent ak anmè. Poud te vèt se yon ti kras anmè. Anplis de sa, poud matcha a karakterize pa espès pye bwa, kiltivasyon ak pwosesis, kidonk li gen bon sant alg, zongye ak poud te vèt.
Green te poud ak poud maccha pi gwo diferans manti nan konte a fè, maccha finesse ki gen plis pase 600 may (2 mikron), besmear nan men tounen tout ka antre nan porositë yo, yon pa rès, poud te vèt alantou 100-300 may. . Matcha poud se yon bwason solid ak pri segondè. Pri an mwayèn nan matcha te se apeprè 2000 Yuan pou chak kilogram, pandan y ap pri an mwayèn nan poud te vèt varye de dè dizèn a dè santèn de Yuan pou chak kilogram.
