Valè nitrisyonèl nanPwoteyin diri
Pwoteyin dirise bon jan kalite rekonèt kòm yon lidè nan pwoteyin sereyal, li gen rich asid amine esansyèl, premye kontni an restriksyon asid amine lizin pi wo pase lòt.
Pwoteyin sereyal, ak modèl konpozisyon asid amine ak mòd rekòmandasyon WTO / FAO yo fèmen, fasil yo dwe dijere ak absòbe kò a. Konpare ak lòt pwoteyin sereyal,
Diri pwoteyin Byolojik Pri (BV) ak itilizasyon pwoteyin (pa) pi wo, biyo-pri ka kòm yon wo 77, to itilizasyon pwoteyin nan 1.36% ~ 2.56%, nan
Tout kalite manje nan premye plas (4).Pwoteyin diribon jan kalite se pi bon pase pwoteyin ble ak pwoteyin mayi, gen lizin kalite siperyè, ak ba alèjik, fèpwoteyin dirise trè apwopriye pou devlopman nan manje tibebe. Modèl konpozisyon asid amine nanpwoteyin dirise pi bon pase kazein ak soya pwoteyin izole, ki ka satisfè demann lan nan asid amine nan $ kantite timoun. Anplis de sa, pwoteyin diri yo ka trete nan sòs soya, poud ki gen anpil pwoteyin, bwason ki gen pwoteyin, pepton ak pwoteyin kimen poud, si li degrade nan peptides kout oswa asid amine, li ka fè nan valè nitrisyonèl nan trè wo asid amine. solisyon pou bwason sante, kondiman, aditif manje ak lòt
